Mijn kinderen vinden risotto fantastisch. Ik weet niet waarom precies, misschien omdat er parmesan bij hoort, misschien omdat het gemakkelijker eet dan gewone rijst omdat het lekker plakt of misschien omdat het meer rijst dan groenten is? Ah, en natuurlijk omdat er meestal gebakken gedroogde hesp in zit als ik risotto maak en daar zijn ze echt helemaal gek van! Dus, eerlijk gezegd, het is echt niet moeilijk om ze hiervoor enthousiast te krijgen. Desalniettemin, dankzij al die verwennerij eten ze ook de toch niet zo evidente groente waterkers. Lees verder →