Om de hazelnoten te roosteren, leg je de verse hazelnoten in een ovenschotel en plaats ze gedurende 15 minuten in de oven op 180 graden. Na 15 minuten haal je de noten eruit en laat ze afkoelen. Na een tijdje hoor je een heel zacht geknisper, dat zijn de donkerbruine velletjes die ervan af aan het komen zijn. Als ze voldoende afgekoeld zijn, kan je die velletjes er helemaal vanaf krijgen door de noten tussen je handen te rollen. Dan haal je de noten zonder de bruine velletjes eruit. Hier ben je wel eventjes mee bezig, dus als je de kinderen kan overtuigen te helpen, is dat fantastisch. Het is een heel goede oefening voor de fijne motoriek bovendien! Lees verder →