Couscous met boternoot pompoen en makreel

Couscous met butternut pompoen en makreel

Ik word nog altijd niet helemaal warm van Halloween, al die vieze beesten en akelige heksen, niks voor mij! De kinderen zijn iets enthousiaster, maar de belangrijkste reden waarom zij geïnteresseerd zijn is toch wel het snoepgoed dat daarbij komt kijken en snoep in grote hoeveelheden, daar word ik niet gelukkig van. Zeker niet nadat ik gisteren een aflevering van Panorama over Diabetes zag! Het moet echt beter kunnen met onze voedingsgewoontes. Lees verder

Advertenties

Salade met mango, avocado granaatappel en kip

Childfriendly Salad

Gisteren maakte ik nog eens salade, dit is  de derde in een reeks van kindvriendelijke salades na de salade met rode biet en zoete aardappel en de salade met mandarijntjes en kip. Het principe is hetzelfde als bij de vorige, de sla zelf, het minst populaire bij mijn kinderen, ligt onderaan en daarboven leg ik een groot aantal verschillende ingrediënten waarvan het grootste deel wel goed in de smaak valt. Ik meng de sla niet, ik leg alles er gewoon losjes bovenop en ik laat de kinderen zich zelf bedienen. Ze vissen er dus uit wat ze lekker vinden. Lees verder

Salade met mandarijntjes, kip en avocado

Salade met mandarijn, kopen avocado

Salade met mandarijn, kopen avocado

 

Salades en kinderen zijn vaak niet de meest voor de hand liggende combinatie en daarom probeer ik de salades bij ons thuis ‘kindvriendelijk’ te maken. Vorige week maakten we al de salade met rode biet en zoete aardappel waar zelfs ook gewone gebakken aardappeltjes bij zaten, daar konden dus zelfs de allermoeilijkste etertjes hun buikje aan rond eten. Lees verder