Dit recept kwam tot stand, toen we bezoek verwachten en ik vond dat we eens een echte gewone, klassieke cake konden eten, zo eentje waar suiker in zat! Ik wilde iets gewoon en iets gemakkelijk, iets waarvan ik zeker wist dat het ook lekker zou zijn.  Dat was appelcake uit het kookboek van de ‘boerinnenbond’ (Ons Kookboek van KVLV)! Die heb ik al zoveel gemaakt en altijd met succes.  Maar toen ik het kookboek opensloeg en de ingrediënten wilde beginnen bij elkaar zoeken, begon ik te twijfelen. Zoveel suiker en zoveel boter had ik al lang niet meer gebruikt in een gebak. Lees verder →