Ontbijt

Gemakkelijke Appeltaart

~ Severien ~ 1 reactie

appeltaart

Het is weer bijna appeltijd! Onze appelboom heeft het enkele jaren volledig laten afweten maar dit jaar zijn er eindelijk terug appels. Het is nog vroeg maar er zijn er toch al heel wat rijp. Het wordt tijd dat we beginnen te plukken. Dat moeten de kinderen ook gedacht hebben, want enkele dagen geleden kwam ik in de tuin en waren ze met een lange stok appels aan het ‘plukken’! Het waren de allereerste die er niet zelf uitgevallen waren en het waren niet de prachtigste exemplaren, ideaal dus om aan het bakken te slaan! Lees verder →

Advertentie

Citroensmoothie met gember en turmeric

~ Severien ~ Een reactie plaatsen

Citroen smoothie

Wij hebben er hier eentje die altijd geïnteresseerd is in citroenen. Daarom had ik al een hele tijd geleden beloofd dat ik met hem deze citroen-smoothie eens zou maken. Ik vond er zo een prachtige foto van op Pinterest. Vandaag was het dan eindelijk zover: mooi weer en vakantie, tijd te over om samen te kokkerellen. Lees verder →

Ontbijtcake met perzik en speculaaskruiden

~ Severien ~ Een reactie plaatsen

Ontbijtkoek

Ik deed weer mee aan de Foodblog Swap deze maand en deze keer mocht ik koken van de website Little Spoon van Stephanie uit Zeeland. Je vindt er heerlijke gerechten met prachtige foto’s en daaruit heb ik haar Gezonde Ontbijtkoek met Chai en stemgember gekozen om van te vertrekken. Lees verder →

Overnight oats met frambozen

~ Severien ~ 2 reacties

Overnight oats

Kan er iemand mij helpen, hoe noem je overnight oats in het Nederlands? Het enige wat ik kan bedenken is ‘geweekte havermout’ en eerlijk gezegd, dat klinkt toch niet zo lekker als ‘overnight oats’? Als er iemand iets beters vindt, laat het me dan alsjeblief weten, ik zou liever een mooi Nederlands woord gebruiken! Voorlopig moet ik dan maar bij ‘Overnight Oats’ houden. Lees verder →

Muffins met zoete aardappel en amandelboter

~ Severien ~ 1 reactie

muffin met zoete aardappel en amandelboter

Wist je dat je zoete aardappel in gebak kon gebruiken? Het kan dus! Ik maakte er al heerlijke pannenkoeken mee en fantastische brownies (recept van Deliciously Ella), en vandaag dus ook muffins. En opnieuw met succes, zelfs mijn echtgenoot die echt niet gek is van zoete aardappelen, vond ze super lekker. Hij wist eerst wel niet dat ze er in zaten moet ik bekennen… Lees verder →

Speculaas Granola met gedroogde abrikozen

~ Severien ~ 3 reacties

Speculaas granola

Heb je ’s ochtend geen tijd om iets interessants en gezonds op tafel te toveren voor de kinderen, maar je zou toch zo graag van die dozen ontbijtgranen vol suiker vanaf geraken? Vinden ze muesli eerder iets voor de vogels? Dan kan je deze heerlijke speculaas granola misschien eens proberen. Het is zo gemakkelijk te maken en je kan hem heel gemakkelijk enkele weken bewaren, als dat nodig moest zijn. ’s Ochtends hoef je er alleen wat yoghurt of melk bij te doen en een appeltje snijden bijvoorbeeld en je hebt een fantastisch lekker en supergezond ontbijt! Het is net als de granola met kokos die ik onlangs maakte, weer eentje zonder rozijnen. Lees verder →

Gezonde crumble met frambozen en appel

~ Severien ~ 2 reacties

Gezonde crumble

Geeft de lente jou ook zin in bessen?  Dan kan je misschien deze heerlijk gezonde crumble maken. Het is nog te vroeg voor verse frambozen, maar in de vriezer kan je ze altijd vinden, voor een ovenschotel is dat perfect.  Er is helemaal niet veel werk aan, in 10 minuutje heb je het klaar, dan moet hij wel nog een uurtje in de oven. Het is ook heel gemakkelijk te maken, het moeilijkste aan dit gerecht is de appel schillen en de noten in stukjes hakken ! Dat is dan ook het enige waar de kinderen misschien hulp bij nodig hebben als ze het zelf willen maken. Lees verder →

Granola zonder rozijnen, met kokos en andere noten

~ Severien ~ 1 reactie

Granola met kokos en dadels

Maak jij tijd voor het ontbijt op een doordeweekse dag? Ik vind het zalig uitgebreid en rustig te ontbijten en liefst ’s ochtend nog iets te bakken, pannenkoeken, muffins, een omelet,… Maar tijdens de week lukt dat natuurlijk meestal niet. Daarom is het handig om iets in de kast te hebben staan dat je er maar hoef uit te nemen en op te eten. Ik maak al een hele tijd granola en dat is mijn stand-by ontbijt, granola met yoghurt en fruit, die is er altijd en die is altijd lekker en heel gezond. Als ik geen tijd heb voor iets anders, dan eet ik dat en met veel smaak. Lees verder →

Heerlijk frisse smoothie

~ Severien ~ Een reactie plaatsen

smoothie

Ziet deze smoothie er niet heerlijk uit? Hij smaakt fantastisch bij het ontbijt, of als vieruurtje na school bijvoorbeeld. Hij drinkt het leukst met een rietje, tenzij je graag een mooie gele snor krijgt! Lees verder →

Amandel, cashew en kokoskoek met laagje chocolade

~ Severien ~ 1 reactie

Amandel en kokoskoek met chocolade

Dit is nog eens een heerlijk tussendoortje basis van noten. Ze hoeven niet gebakken te worden, wel eventje opstijven in de koelkast.  Kokos, cashew en amandelen zijn de belangrijkste ingrediënten, het is dus een echte notenkoek. Dit recepten vond ik aan het begin van mijn zoektocht naar gezonde snackjes op de website van Super Healthy Kids. Ik heb ze sindsdien al vaak opnieuw gemaakt. Ze bewaren goed in de koelkast en zijn dus handig om klaar te hebben liggen als er snel snackjes nodig zijn om mee te nemen bijvoorbeeld. Lees verder →