In november begon ik met de rubriek Soep van de Week. Het was het begin van de donkere, natte dagen, niet heel erg koud, maar toch winters, dus wij waren klaar voor soep.  We hebben heel wat nieuwe soepen leren maken en eten, voor ieder wat wils. Soms groene soep en soms rode soep, maar ook heel wat nieuwe kleurtjes en smaken.

Nu is het tijd dat we nog wat verder oefenen met deze soepen, voor het maken en vooral ook voor het eten ervan, voor sommigen hier in huis toch. We hebben ze goed gegeten, soms alleen maar geproefd. Nu willen we diezelfde soepen allemaal nog eens eten om ze echt goed te leren kennen en te leren appreciëren.  Dus dat is voorlopig het einde van deze soeprubriek. Ik hoop dat jullie er ook iets aan gehad hebben. Vandaag eten wij soep van geroosterde tomaten, ik heb een grote pot klaar, dus daar komen we even mee toe.

Hier nog een overzicht van alle soepen van de voorbije weken:

 

• Kruidige Wortelsoep

 

Ajuinsoep van papa, met lookbroodjes en gruyère

 

Juliennesoep, voor mijn dochter

Bloemkoolsoep met curry en kokos

Kippensoep voor de antivirale kracht ervan

Soep van courgette en witloof, een beetje Belgisch

Linzensoep, lekker winters

Soep van geroosterde tomaten, omdat het de lievelingssoep van alle kinderen is

Soep van groene kool, omdat die zo eenvoudig en zo lekker is